Björsbo Gård som tänker ekologiskt!

 

Björsbo Gård har varit ett vanligt jordbruk i sju generationer & började med köttförsäljning 1990. Vi är ett litet jordbruk som har alla våra djur ekologiskt & idag har vi ca. 140 hjortar , 25 tackor + lamm & 40 nötkreatur. Alla djuren går ute under sommaren, får & nöt flyttar in i ladugården på vintern. Hjortarna går ute året runt.

Vi föder upp djuren på gården & säljer sedan vårat eget kött samt lammskinn.

Slakt: Nöt & får, åker till ett småskaligt slakteri i Norberg, Landerstedts slakteri,  sedan hämtar vi hem köttet & styckar i våran butik, hjortarna slaktas på gården.

Vårat kött är traditionellt hängmörat i minst 7 dagar innan det styckas.

Våran filosofi är att djuren ska ha det bra & att vi ska få fram ett naturligt & gott kött av god kvalité.